تعد الوجبات السريعة من الأطعمة التي لا يستطيع الطفل الإبتعاد عنها أو التقليل منها، وقد يجهل الكثير من الآباء خطورة تلك الأطعمة على المدى البعيد.
وتعرف الوجبات السريعة بأنها المأكولات التي تحضر وتقدم بسرعةٍ كبيرة في الأماكن العامة، أو هي التي تجلب إلى المنازل وتباع هذه الوجبات بالمطاعم، والمحلات التجارية، وهي تتصف بالعادة بجودة أقل، لأنها مشبعة بالدهون والزيوت، لذلك لها أضرار خطيرة للغاية.
وأثبتت البحوث أن قلي رقائق البطاطس ينتج عنه مواد ضارة؛ حيث إن الصوديوم الموجود في تلك الوجبات بنسبٍ عاليةٍ يسبب ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكُلى، وقد توصل باحثون مؤخرًا إلى أنها تسهم بدرجةٍ كبيرة في إصابة الأطفال بالربو لخلوها من الفيتامينات والمعادن.
وقد أثبتت الدراسات التي أجريت على أطفال المدارس أن تناول الوجبات السريعة لا يصيبهم بالسمنة والمشاكل الصحية، فقط، بل يؤثر أيضًا، على تحصيلهم الدراسي مرجعة ذلك إلى المستويات المنخفضة من المواد الغذائية في الوجبات السريعة، وخصوصاً الحديد.
